15 υπερτροφές – θαύματα της φύσης – που πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου!
Από τη διατροφική άποψη, δεν υπάρχουν τρόφιμα, τα οποία να θεωρούνται «superfoods».
Ο όρος «υπερτροφές» δημιουργήθηκε για εμπορικούς σκοπούς και είναι ένα τέχνασμα του Marketing για να επηρεάσει τις τάσεις των τροφίμων και να αυξηθούν οι πωλήσεις ορισμένων προϊόντων. Αυτή η άποψη έχει βάση, καθώς κανένα τρόφιμο δεν έχει την μαγική ικανότητα να βελτιώνει την υγεία μας από την μια στιγμή στην άλλη. Όμως, ένας πιο υγιεινός τρόπος ζωής, καθώς και η ένταξη ορισμένων τροφίμων με ευεργετικές για την υγεία μας ιδιότητες, σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, μπορεί!
Η βιομηχανία τροφίμων προσδίδει την ετικέτα superfood σε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν θετικά την υγεία μας.
Υπάρχουν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για αθλητές που βρίσκονται σε πρόγραμμα μυϊκής υπερτροφίας, τροφές που περιέχουν τα «καλά» λιπαρά και βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων όπως το φυστικοβούτυρο, τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και αποτελούν Νο1 στρατηγική για απώλεια βάρους κ.ο.κ. Η λίστα με τις υπερτροφές είναι τεράστια!
Αν και πολλά τρόφιμα θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως “superfoods”, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχουν τρόφιμα που αποτελούν αυτά καθαυτά το κλειδί για απώλεια βάρους, καλή υγεία ή πρόληψη ασθενειών.
Όμως ο όρος «υπερτροφές» έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, καθώς και το healthy lifestyle που προβάλει και μόνο θετικό αντίκτυπο μπορεί να έχει στην υγεία μας! Για αυτό αξίζει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτές τις τροφές και να τις εντάξουμε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής μας.
Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα τροφίμων , τα οποία κερδίζουν δικαιολογημένα και επάξια τον τίτλο superfoods.
- Μπρόκολο
To μπρόκολο είναι ένα λαχανικό εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες A, B1, C και η β-καροτίνη, καθώς και σε φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.
- Σπανάκι
Το σπανάκι, αποτελεί πράγματι μια υπερτροφή, που όμοιά της δύσκολα θα βρείτε. Οι θαυματουργές ιδιότητες του σπανακιού ωφελούν και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, οξυγονώνουν τον οργανισμό ενώ συντελούν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου.
- Κουνουπίδι
Το περισσότερο ασβέστιο του κουνουπιδιού βρίσκεται στα πράσινα φύλλα του. Οι πιο πολλοί τα πετάνε, ενώ είναι γευστικά όταν βράσουν μαζί με το υπόλοιπο κουνουπίδι ή αν προστεθούν ψιλοκομμένα στις σαλάτες.
- Πιπερόριζα (τζίντζερ)
Το τζίντζερ περιέχει δεκάδες από τις πιο ισχυρές φυσικές αντιφλεγμονώδεις ουσίες, όπως η τζιντζερόλη. Η ικανότητά του να μειώνει τη φλεγμονή είναι σημαντική, αφού η φλεγμονή είναι η αιτία για πολλές χρόνιες παθήσεις όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, ο πόνος και οι καρδιοπάθειες.
- Πράσινο Τσάι
Το τσάι αποτελεί ένα σημαντικότατο μέρος μιας υγιεινής διατροφής αφού ενισχύει την υγεία του οργανισμού λόγω των φλαβονοειδών που περιέχει.
- Μπανάνα
Η μπανάνα περιέχει τρία βασικά σάκχαρα -σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη- καθώς και ίνες. Έτσι, χαρίζει άμεσα και για αρκετή ώρα μεγάλη ποσότητα ενέργειας.
- Ρόδι
Μία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές, το ρόδι, είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά συστατικά και βιταμίνες, μειώνει τις ρυτίδες, συντελεί σημαντικά στην απώλεια βάρους, καθώς επιταχύνει την καύση λίπους και «κόβει» την όρεξη και τις λιγούρες.
- Μύρτιλλα
Τα μύρτιλλα, εκτός των άλλων ιδιοτήτων που περιέχουν, βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης και της συγκέντρωσης στα παιδιά.
- Αμύγδαλα
Μια από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών -μια χούφτα αμύγδαλα περιέχει την ίδια ποσότητα πολυφαινολών με το πράσινο τσάι. Επίσης είναι από τους ξηρούς καρπούς με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
- Μαύρη σοκολάτα
Τα φλαβονοειδή που περιέχει η μαύρη σοκολάτα, συντελούν στην ομαλή κυκλοφορία του αίματος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για εμφάνιση παθήσεων όπως το εγκεφαλικό και τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
- Στρείδια
Τα στρείδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο και όχι μόνο. Αυξάνουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης και προστατεύουν από παθήσεις όπως ο καρκίνος του προστάτη.
- Αυγά
Τα αυγά είναι νόστιμα, θρεπτικά και αποτελούν κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, είτε τα απολαμβάνετε τηγανητά, ομελέτα, ποσέ ή βραστά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, ανήκουν στην ίδια κατηγορία με το κρέας και περιέχουν πολλά από τα ίδια θρεπτικά συστατικά που έχει και το κρέας.
- Κινόα
Η κινόα είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, κάτι που σημαίνει ότι περιέχει και τα 9 βασικά αμινοξέα.
- Μήλα
Αυτή η συνήθως υποτιμημένη υπερτροφή προστατεύει τον οργανισμό από το πυρηνικό νέφος, καταστρέφει ένα ευρύ φάσμα καρκίνων και διατηρεί τις αρτηρίες καθαρές – για να αναφέρουμε μόνο λίγους και επιβεβαιωμένους πειραματικά τρόπους με τους οποίους το μήλο ξυπνά τον εσωτερικό μας γιατρό.
- Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο, το οποίο λαμβάνεται με συμπίεση των καρπών της ελιάς, θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά έλαια στον κόσμο. Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη, μπορεί να θεραπεύσει έναν μεγάλο αριθμό σοβαρών παθήσεων συμπεριλαμβανομένων των ψυχικών ασθενειών.
Η επίτευξη της βέλτιστης υγείας μέσω της διατροφής είναι κάτι περισσότερο από το να ακολουθούμε τη μόδα. Η καλή υγεία επιτυγχάνεται καλύτερα από την κατανάλωση μιας ποικιλίας θρεπτικών τροφίμων κάθε μέρα.
Η ένταξη ορισμένων ή όλων των τροφίμων που περιλαμβάνονται στην παραπάνω λίστα, ως μέρος ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής, σας βοηθά να κρατάτε τον δείκτη μάζας σώματος σας στα φυσιολογικά επίπεδα, βελτιώνει τη γενική σας υγεία και να μπορεί να αποτρέψει ορισμένες χρόνιες ασθένειες.
Πάνος Μπαλατσινός
